مهرجان الكليجا ببريدة يبرز أصالة المطبخ الشعبي وجودة المنتج
الحقيقة - الرياض
يمنح مهرجان الكليجا في بريدة زوّاره تجربة ثرية في عالم المأكولات الشعبية، تتجلّى فيها جودة المنتجات وصدق النكهات، ضمن أجواء تعكس عمق الموروث الغذائي لمنطقة القصيم والمملكة عمومًا.
ويُعد جناح الأطعمة الشعبية من أبرز محطات المهرجان، حيث يستعرض الزوار أطباقًا تقليدية جرى إعدادها بعناية وفق معايير دقيقة، توازن بين الحفاظ على الهوية التراثية والالتزام باشتراطات السلامة الغذائية.
وأوضح عدد من الأسر المنتجة والطهاة الشعبيين المشاركين حرصهم على الاعتماد على مكونات محلية طازجة، والالتزام بالوصفات المتوارثة التي عُرفت بها المنطقة، وفي مقدمتها الكليجا بتنوّع نكهاتها، إلى جانب أطباق شعبية أخرى تلبي مختلف الأذواق.
ويواصل مهرجان الكليجا أداء دوره الثقافي والسياحي في إبراز المطبخ الشعبي السعودي، مؤكدًا أن جودة المنتج وصون التراث يشكّلان معًا تجربة متكاملة تثري الزائر وتعرّفه على أصالة المكان .
يمنح مهرجان الكليجا في بريدة زوّاره تجربة ثرية في عالم المأكولات الشعبية، تتجلّى فيها جودة المنتجات وصدق النكهات، ضمن أجواء تعكس عمق الموروث الغذائي لمنطقة القصيم والمملكة عمومًا.
ويُعد جناح الأطعمة الشعبية من أبرز محطات المهرجان، حيث يستعرض الزوار أطباقًا تقليدية جرى إعدادها بعناية وفق معايير دقيقة، توازن بين الحفاظ على الهوية التراثية والالتزام باشتراطات السلامة الغذائية.
وأوضح عدد من الأسر المنتجة والطهاة الشعبيين المشاركين حرصهم على الاعتماد على مكونات محلية طازجة، والالتزام بالوصفات المتوارثة التي عُرفت بها المنطقة، وفي مقدمتها الكليجا بتنوّع نكهاتها، إلى جانب أطباق شعبية أخرى تلبي مختلف الأذواق.
ويواصل مهرجان الكليجا أداء دوره الثقافي والسياحي في إبراز المطبخ الشعبي السعودي، مؤكدًا أن جودة المنتج وصون التراث يشكّلان معًا تجربة متكاملة تثري الزائر وتعرّفه على أصالة المكان .
