نمو متسارع في أنشطة المطاعم بالمملكة #أبها
الحقيقة _ أبها:
تقرير اقتصادي
أصدر مركز البحوث والمعلومات بغرفة أبها تقريراً اقتصادياً حول نمو أنشطة المطاعم والمقاهي بالمملكة، حيث أوضح التقرير أن خدمة الطعام في المملكة قد شهدت تغيرات اجتماعية وثقافية سريعة خلال الفترة الماضية، ويرجع ذلك أساساً إلى الاقتصاد المتسارع، والذي سمح للأفراد بالسفر من البلاد إلى الدول الغربية للسياحة والتعليم، وبالتالي تعريضهم للطعام والثقافة الغربية.
علاوة على ذلك، كشف السوق المدروس عن مجموعة كبيرة من الأنشطة السياحية في المملكة، مما يثبت أن المملكة تتجه نحو أن تصبح مركزًا عالميًا للسياحة، بالإضافة إلى ذلك، مع وجود خيارات محدودة للترفيه، اكتسبت ثقافة تناول الطعام في المطاعم وشاحنات الطعام تفضيلًا أعلى في المملكة، مما أدى إلى زيادة الطلب على المأكولات العالمية، وبالتالي زيادة عدد منافذ تقديم الطعام.
من جانبه أشار الأمين العام لغرفة أبها الدكتور رياض آل عقران إلى أنه مع إطلاق برنامج جودة الحياة – أحد برامج رؤية المملكة 2030-، لتحسين جودة حياة سكان وزوّار المملكة، وذلك عبر بناء وتطوير البيئة اللازمة لاستحداث خيارات أكثر حيوية تعزز من أنماط الحياة الإيجابية، ومع تزايد تفاعل المواطنين والمقيمين مع المجتمع. وبحسب وثيقة برنامج جودة الحياة، فإن قطاع الضيافة المتمثل بالمطاعم والمقاهي يعتبر من ضمن العناصر الأساسية المكونة لنمط وجودة الحياة التي يستهدفها البرنامج.
كما يهدف البرنامج إلى رفع معدل المطاعم ليصل إلى 3010 مطعماً لكل مليون نسمة وللمقاهي 1032 مقهى لكل مليون نسمة. مشيراً إلى أن الرخص الجديدة لأنشطة المطابخ والمطاعم وما في حكمها حسب النشاط في الفترة (الربع الأول- الربع الرابع من عام 2022م) قد بلغ إجمالي عدد الرخص الجديدة خلال عام 2022م 18,377 رخصة، وصدر العدد الأكبر منها في الربع الرابع، وبلغ 5,786 رخصة، بينما صدر العدد الأقل من الرخص في الربع الثاني، وبلغ 3,546 رخصة، وقد بلغ متوسط معدل نمو عدد الرخص خلال الفترة نحو 7.26%، مضيفاً: حسب الأنشطة فقد تصدر نشاط المطاعم مع الخدمة الترتيب بعدد رخص جديدة بلغ 8,162 رخصة بالعام 2022م شكل نسبة 44.41%، وجاء في المرتبة الثانية نشاط البوفيهات (الكافيتريات) في المرتبة الثانية بنسبة 27.25% ثم أنشطة الوجبات السريعة يشمل (محلات البيتزا) بنسبة 18.77% من إجمالي عدد الرخص الجديدة بعام 2022م. في ختام تصريحه أبان آل عقران أن توزيع المطاعم والكافتيريات ومحلات تقديم الأطعمة حسب تصنيف نوع الأطعمة على مستوى محافظات منطقة عسير عام 2022م، حيث تصدرت مدينة خميس مشيط بمنطقة عسير الترتيب بإجمالي بلغ 744 مطعماً ومقهى، ثم جاءت مدينة أبها في المرتبة الثانية ب 353 مطعماً ومقهى ثم محائل بعدد 163 مطعماً ومقهى، وأما المرتبة الأخيرة، فكانت من نصيب مدينة طريب ب 13 مطعماً ومقهى، وإذا ما قارنا الوضع على مستوى المنطقة بالمملكة نجد أن عدد المقاهي بمنطقة عسير شكل نسبة 4.46% من إجمالي المقاهي بالمملكة فيما، وقد شكل إجمالي عدد المطاعم والمقاهي بالمنطقة "3,019 مطعماً ومقهى" نحو 4.23% من إجمالي عدد المطاعم والمقاهي بالمملكة، والذي بلغ 71,362 مطعماً ومقهى.
تقرير اقتصادي
أصدر مركز البحوث والمعلومات بغرفة أبها تقريراً اقتصادياً حول نمو أنشطة المطاعم والمقاهي بالمملكة، حيث أوضح التقرير أن خدمة الطعام في المملكة قد شهدت تغيرات اجتماعية وثقافية سريعة خلال الفترة الماضية، ويرجع ذلك أساساً إلى الاقتصاد المتسارع، والذي سمح للأفراد بالسفر من البلاد إلى الدول الغربية للسياحة والتعليم، وبالتالي تعريضهم للطعام والثقافة الغربية.
علاوة على ذلك، كشف السوق المدروس عن مجموعة كبيرة من الأنشطة السياحية في المملكة، مما يثبت أن المملكة تتجه نحو أن تصبح مركزًا عالميًا للسياحة، بالإضافة إلى ذلك، مع وجود خيارات محدودة للترفيه، اكتسبت ثقافة تناول الطعام في المطاعم وشاحنات الطعام تفضيلًا أعلى في المملكة، مما أدى إلى زيادة الطلب على المأكولات العالمية، وبالتالي زيادة عدد منافذ تقديم الطعام.
من جانبه أشار الأمين العام لغرفة أبها الدكتور رياض آل عقران إلى أنه مع إطلاق برنامج جودة الحياة – أحد برامج رؤية المملكة 2030-، لتحسين جودة حياة سكان وزوّار المملكة، وذلك عبر بناء وتطوير البيئة اللازمة لاستحداث خيارات أكثر حيوية تعزز من أنماط الحياة الإيجابية، ومع تزايد تفاعل المواطنين والمقيمين مع المجتمع. وبحسب وثيقة برنامج جودة الحياة، فإن قطاع الضيافة المتمثل بالمطاعم والمقاهي يعتبر من ضمن العناصر الأساسية المكونة لنمط وجودة الحياة التي يستهدفها البرنامج.
كما يهدف البرنامج إلى رفع معدل المطاعم ليصل إلى 3010 مطعماً لكل مليون نسمة وللمقاهي 1032 مقهى لكل مليون نسمة. مشيراً إلى أن الرخص الجديدة لأنشطة المطابخ والمطاعم وما في حكمها حسب النشاط في الفترة (الربع الأول- الربع الرابع من عام 2022م) قد بلغ إجمالي عدد الرخص الجديدة خلال عام 2022م 18,377 رخصة، وصدر العدد الأكبر منها في الربع الرابع، وبلغ 5,786 رخصة، بينما صدر العدد الأقل من الرخص في الربع الثاني، وبلغ 3,546 رخصة، وقد بلغ متوسط معدل نمو عدد الرخص خلال الفترة نحو 7.26%، مضيفاً: حسب الأنشطة فقد تصدر نشاط المطاعم مع الخدمة الترتيب بعدد رخص جديدة بلغ 8,162 رخصة بالعام 2022م شكل نسبة 44.41%، وجاء في المرتبة الثانية نشاط البوفيهات (الكافيتريات) في المرتبة الثانية بنسبة 27.25% ثم أنشطة الوجبات السريعة يشمل (محلات البيتزا) بنسبة 18.77% من إجمالي عدد الرخص الجديدة بعام 2022م. في ختام تصريحه أبان آل عقران أن توزيع المطاعم والكافتيريات ومحلات تقديم الأطعمة حسب تصنيف نوع الأطعمة على مستوى محافظات منطقة عسير عام 2022م، حيث تصدرت مدينة خميس مشيط بمنطقة عسير الترتيب بإجمالي بلغ 744 مطعماً ومقهى، ثم جاءت مدينة أبها في المرتبة الثانية ب 353 مطعماً ومقهى ثم محائل بعدد 163 مطعماً ومقهى، وأما المرتبة الأخيرة، فكانت من نصيب مدينة طريب ب 13 مطعماً ومقهى، وإذا ما قارنا الوضع على مستوى المنطقة بالمملكة نجد أن عدد المقاهي بمنطقة عسير شكل نسبة 4.46% من إجمالي المقاهي بالمملكة فيما، وقد شكل إجمالي عدد المطاعم والمقاهي بالمنطقة "3,019 مطعماً ومقهى" نحو 4.23% من إجمالي عدد المطاعم والمقاهي بالمملكة، والذي بلغ 71,362 مطعماً ومقهى.
