منتجات القمح من المأكولات الشعبية تجذب أنظار زوار مهرجان الأول بميقوع .
الحقيقة - متابعات
شهد مهرجان القمح الأول في ميقوع إقبالًا كبيرًا على المأكولات الشعبية المعتمدة على منتجات القمح، في إطار الاحتفاء بالتراث الغذائي المحلي للمنطقة.
تنوّعت العروض والأجنحة الخاصة بهذه المأكولات التقليدية لتشمل طيفًا واسعًا من منتجات القمح الشعبية، من بينها:
- الجريش: قمح محمص ومطحون يؤكل مع السمن والسكر.
- خبز الصاج: خبز مسطح يُخبز على الصاج.
- مصلية القمح: قمح محمص ومطحون يوضع على التمر مع زيت الزيتون.
- القليّة بالتمر: قمح محمص ومطحون يوضع على التمر.
- عريكة القمح مع التمر.
- عصيدة القمح مع السمح.
وقد لاقت هذه المنتجات التقليدية الغنية بالتراث الثقافي إقبالًا واسعًا من قِبَل زوار المهرجان، مما يؤكد على المكانة البارزة التي يحظى بها التراث الغذائي المحلي في المنطقة.
ويُعدّ هذا المهرجان فرصة مهمة لإبراز وإحياء الثقافة الغذائية التقليدية، والحفاظ على هويتها في مواجهة التحولات الاجتماعية والاقتصادية المعاصرة.
شهد مهرجان القمح الأول في ميقوع إقبالًا كبيرًا على المأكولات الشعبية المعتمدة على منتجات القمح، في إطار الاحتفاء بالتراث الغذائي المحلي للمنطقة.
تنوّعت العروض والأجنحة الخاصة بهذه المأكولات التقليدية لتشمل طيفًا واسعًا من منتجات القمح الشعبية، من بينها:
- الجريش: قمح محمص ومطحون يؤكل مع السمن والسكر.
- خبز الصاج: خبز مسطح يُخبز على الصاج.
- مصلية القمح: قمح محمص ومطحون يوضع على التمر مع زيت الزيتون.
- القليّة بالتمر: قمح محمص ومطحون يوضع على التمر.
- عريكة القمح مع التمر.
- عصيدة القمح مع السمح.
وقد لاقت هذه المنتجات التقليدية الغنية بالتراث الثقافي إقبالًا واسعًا من قِبَل زوار المهرجان، مما يؤكد على المكانة البارزة التي يحظى بها التراث الغذائي المحلي في المنطقة.
ويُعدّ هذا المهرجان فرصة مهمة لإبراز وإحياء الثقافة الغذائية التقليدية، والحفاظ على هويتها في مواجهة التحولات الاجتماعية والاقتصادية المعاصرة.
