أبحاث الأمن الغذائي تتصدر ملتقى جامعة الملك سعود
الحقيقة - الرياض
تصدر الأمن الغذائي والاستدامة وجودة الحياة أعمال الملتقى العلمي الثاني لطلاب وطالبات الدراسات العليا بكلية علوم الأغذية والزراعة في جامعة الملك سعود، بمشاركة باحثين استعرضوا أحدث الدراسات والابتكارات العلمية في مجالات الغذاء والزراعة والصحة والمياه.
وشهد الملتقى عرض دراسة حول مكافحة سوسة النخيل الحمراء أظهرت تفاوت فاعلية المبيدات بحسب مرحلة الإصابة، إلى جانب بحث تناول الاستفادة من قشور الشمندر في إنتاج مستخلص طبيعي يعزز القيمة الغذائية للزبادي ويدعم تقليل الهدر الغذائي.
كما ناقشت إحدى الدراسات تأثير قصور الغدة الدرقية لدى الأمهات على مكونات الحليب، فيما استعرض باحثون نموذجًا ذكيًا لتقييم جودة تمور السكري والخلاص باستخدام تقنيات التحليل الطيفي والشبكات العصبية الاصطناعية لتحسين كفاءة الفرز وسلاسل الإمداد.
وتضمن الملتقى أيضًا دراسة مقارنة لتقدير احتياجات النباتات المروية في البيئات الحضرية، أظهرت كفاءة أحد النماذج في قياس الإجهاد المائي بدقة أعلى، بما يدعم ترشيد استهلاك المياه وتحقيق مستهدفات الاستدامة..
وشهد الملتقى عرض دراسة حول مكافحة سوسة النخيل الحمراء أظهرت تفاوت فاعلية المبيدات بحسب مرحلة الإصابة، إلى جانب بحث تناول الاستفادة من قشور الشمندر في إنتاج مستخلص طبيعي يعزز القيمة الغذائية للزبادي ويدعم تقليل الهدر الغذائي.
كما ناقشت إحدى الدراسات تأثير قصور الغدة الدرقية لدى الأمهات على مكونات الحليب، فيما استعرض باحثون نموذجًا ذكيًا لتقييم جودة تمور السكري والخلاص باستخدام تقنيات التحليل الطيفي والشبكات العصبية الاصطناعية لتحسين كفاءة الفرز وسلاسل الإمداد.
وتضمن الملتقى أيضًا دراسة مقارنة لتقدير احتياجات النباتات المروية في البيئات الحضرية، أظهرت كفاءة أحد النماذج في قياس الإجهاد المائي بدقة أعلى، بما يدعم ترشيد استهلاك المياه وتحقيق مستهدفات الاستدامة..
