مختبرات متنقلة تواصل مراقبة منشآت الغذاء لضمان أعلى معايير السلامة
الحقيقة - عسير
تواصل المختبرات المتنقلة في أمانة منطقة عسير جولاتها الرقابية على منشآت الغذاء، ضمن جهود مستمرة تهدف إلى رفع مستوى السلامة الغذائية وتعزيز جودة المنتجات المقدمة للمستهلكين.
وتقوم الفرق الميدانية بفحص مكوّنات الأطعمة عبر أجهزة متطورة، إضافة إلى التأكد من سلامة طرق الحفظ والتخزين، والتثبت من التزام المنشآت بالاشتراطات الصحية المعتمدة. ويشمل ذلك مراقبة درجات الحرارة، ونظافة مواقع التحضير، وصلاحية المواد المستخدمة، بما يضمن وصول أغذية آمنة وخالية من المخاطر للمستهلك.
وأكدت أمانة عسير أن المختبرات المتنقلة أسهمت في رفع كفاءة الرقابة عبر اختبارات فورية تساعد على اكتشاف المخالفات بشكل لحظي واتخاذ الإجراءات اللازمة فورًا، مشيرةً إلى أن العمل الميداني مستمر على مدار العام لتعزيز الثقة في المنتجات الغذائية المتداولة في المنطقة.
وتأتي هذه الجهود ضمن إطار سعي الأمانة إلى حماية الصحة العامة، والارتقاء بجودة الخدمات المقدمة للمجتمع، ودعم الممارسات السليمة في قطاع الأغذية بما يواكب المعايير الوطنية والدولية.
وتقوم الفرق الميدانية بفحص مكوّنات الأطعمة عبر أجهزة متطورة، إضافة إلى التأكد من سلامة طرق الحفظ والتخزين، والتثبت من التزام المنشآت بالاشتراطات الصحية المعتمدة. ويشمل ذلك مراقبة درجات الحرارة، ونظافة مواقع التحضير، وصلاحية المواد المستخدمة، بما يضمن وصول أغذية آمنة وخالية من المخاطر للمستهلك.
وأكدت أمانة عسير أن المختبرات المتنقلة أسهمت في رفع كفاءة الرقابة عبر اختبارات فورية تساعد على اكتشاف المخالفات بشكل لحظي واتخاذ الإجراءات اللازمة فورًا، مشيرةً إلى أن العمل الميداني مستمر على مدار العام لتعزيز الثقة في المنتجات الغذائية المتداولة في المنطقة.
وتأتي هذه الجهود ضمن إطار سعي الأمانة إلى حماية الصحة العامة، والارتقاء بجودة الخدمات المقدمة للمجتمع، ودعم الممارسات السليمة في قطاع الأغذية بما يواكب المعايير الوطنية والدولية.
