غرفة جازان تعقد ورشة عمل تعريفية حول إدارة الجودة وتتبع المنتجات الغذائية

عقدت غرفة جازان، بالتعاون مع الهيئة العامة للغذاء والدواء، اليوم ورشة عمل تعريفية بعنوان “نظام إدارة الجودة وتتبع المنتجات الغذائية”، وذلك على مسرح الغرفة بمدينة جيزان، بحضور عدد من المتخصصين والمهتمين بمجال الأغذية والصحة العامة في المنطقة.

وتناولت الورشة عدة محاور رئيسية، من أبرزها التعريف بأنظمة إدارة الجودة العالمية مثل ISO 22000 ونظام HACCP، إلى جانب استعراض نظام تتبع المنتجات الغذائية، ومناقشة أهداف تطبيق تلك الأنظمة في تعزيز سلامة الأغذية وجودتها.

كما استعرض المشاركون أحدث الممارسات والتقنيات العالمية في مراقبة جودة المنتجات الغذائية، وآليات تعزيز الشفافية في سلسلة الإمداد، بما يضمن سلامة المستهلك ويدعم ثقة المجتمع في المنتجات الغذائية المحلية.

وتأتي هذه الورشة ضمن جهود غرفة جازان لتعزيز وعي مسؤولي مصانع الأغذية ومتعهدي الإمداد الغذائي في المنطقة بمتطلبات نظم الجودة والتتبع، دعمًا للجهود الوطنية الرامية إلى رفع مستوى سلامة الغذاء وحماية الصحة العامة