أفق تطلق برنامج (رحى) لتدريب الفتيات على صناعة الشوكولاتة الفاخرة .
الحقيقة - الخبر– فيصل العوهلي
أطلقت جمعية “أفق” لتنمية وتأهيل الفتيات، بالتعاون مع مصنع الوفرة للمخبوزات، برنامجاً تدريبياً نوعياً يحمل اسم “رحى لصناعة الشوكولاتة”، وذلك في نسخته الأولى بمدينة الخبر، بهدف تأهيل الفتيات السعوديات في مجال صناعة الشوكولاتة الفاخرة وفتح آفاق جديدة أمامهن لريادة الأعمال.
ويأتي البرنامج، الذي تنطلق فعالياته في 27 أبريل الجاري ويستمر لمدة ستة أيام، ضمن جهود الجمعية لتعزيز تمكين المرأة ورفع كفاءتها المهنية بما يتماشى مع مستهدفات رؤية المملكة 2030. ويتميز “رحى” بمحتواه التدريبي المتكامل الذي يغطي ثلاث مستويات، تبدأ من التعريف بأساسيات صناعة الشوكولاتة وانتهاءً بفنون التزيين والتغليف، وذلك تحت إشراف شيف عالمي متخصص في هذا المجال.
ويتضمن المستوى الأول من البرنامج التعرف على المواد الخام، وأنواع الشوكولاتة، وطرق التذويب والتبريد. بينما يركز المستوى الثاني على تقنيات التلوين، والكتابة، واستخدام القوالب في التشكيل. أما المستوى الثالث، فيُعنى بفنون الحشوات والنكهات، وأساليب التزيين والتعبئة الجاذبة التي تواكب معايير السوق الرفيع.
ويُعد “رحى” إحدى المبادرات الهادفة إلى تمكين الفتيات وتأهيلهن للدخول إلى سوق العمل أو إطلاق مشاريعهن الخاصة في مجال صناعة الشوكولاتة، بما يعزز من فرص مشاركتهن الاقتصادية ويساهم في تحقيق الاستقلال المالي لهن، ضمن بيئة داعمة ومحفزة على الابتكار والإبداع
ويأتي البرنامج، الذي تنطلق فعالياته في 27 أبريل الجاري ويستمر لمدة ستة أيام، ضمن جهود الجمعية لتعزيز تمكين المرأة ورفع كفاءتها المهنية بما يتماشى مع مستهدفات رؤية المملكة 2030. ويتميز “رحى” بمحتواه التدريبي المتكامل الذي يغطي ثلاث مستويات، تبدأ من التعريف بأساسيات صناعة الشوكولاتة وانتهاءً بفنون التزيين والتغليف، وذلك تحت إشراف شيف عالمي متخصص في هذا المجال.
ويتضمن المستوى الأول من البرنامج التعرف على المواد الخام، وأنواع الشوكولاتة، وطرق التذويب والتبريد. بينما يركز المستوى الثاني على تقنيات التلوين، والكتابة، واستخدام القوالب في التشكيل. أما المستوى الثالث، فيُعنى بفنون الحشوات والنكهات، وأساليب التزيين والتعبئة الجاذبة التي تواكب معايير السوق الرفيع.
ويُعد “رحى” إحدى المبادرات الهادفة إلى تمكين الفتيات وتأهيلهن للدخول إلى سوق العمل أو إطلاق مشاريعهن الخاصة في مجال صناعة الشوكولاتة، بما يعزز من فرص مشاركتهن الاقتصادية ويساهم في تحقيق الاستقلال المالي لهن، ضمن بيئة داعمة ومحفزة على الابتكار والإبداع
